Bigusto

In una ciotola, con delle fruste elettriche, ho montato il burro , fino a che non ho ottenuto una crema gonfia.
Ho aggiunto lo zucchero poco alla volta, le uova una alla volta, lavorando l’impasto ad una velocità ridotta…
Poco alla volta ho aggiunto la farina e il lievito
Ho trasferito metà impasto in uno stampo da ciambella (và bene anche da plum cake ), all’impasto restante ho aggiunto il cacao
L’impasto l’ho sistemato nello stampo in modo che venisse una parte chiara e una scura e l’ho livellata, poi ho passato un lecca pentole nell’impasto facendo un movimento ondulato
Ho infornato a 180° per 30 min, fate sempre la prova stecchino ma sempre dopo i 30 min, sennò l’impasto tende a sgonfiare;-)