biscotti ai cereali

In una ciotola capiente rompiamo 2 uova, usando uno sbattitore elettrico iniziamo a frullare aggiungendo man mano gli ingredienti. L’impasto risulterà denso, consistente e appiccicoso.

Ora prendiamo i cornflakes e li sistemiamo su un vassoio, aiutandoci con un cucchiaino, facciamo delle palline con l’impasto e le sistemiamo sul vassoio di cereali. Cerchiamo di lavorarle con le mani in modo da attaccare più cereali possibili.

Le sistemiamo su una teglia con la carta da forno e inforniamo a 180 gradi per 20-25 minuti. Trascorso il tempo di cottura spolveriamo con lo zucchero a velo.