Biscotti al cioccolato

Lavorate il burro con lo zucchero semolato, unire un uovo, lavorate ancora, poi aggiungete il cacao in polvere diluito con 4 cucchiai di acqua tiepida. Infine incorporate la farina.
Formate con la pasta dei biscotti usando lo stampo rotondo, metteteli sulla teglia precedentemente imburrata e cuocete a 180° per 10 minuti.
In un pentolino sciogliete lo cioccolato a bagnomaria con il burro mescolando.
Togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare. Quindi immergeteli parzialmente dentro lo cioccolato e fateli asciugare su una griglia.