Biscotti al limone e cioccolato al latte

Fate ammorbidire il burro, a temperatura ambiente e lavoratelo insieme allo zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungete l'uovo, la buccia grattugiata del limone, il succo filtrato e lavorate tutto insieme.
Unite la farina con il lievito e lavorare ancora.
Dovrete ottenere un panetto e poi avvolgetelo nella pellicola e conservatelo in frigorifero per un'ora.
Trascorso il tempo, riprendete l'impasto e stendetelo su una superficie infarinata con un matterello.
Ricavate dei biscotti con delle formine e sistemateli su una teglia con della carta da forno.
Cuocete a 180° in forno già caldo, per 10 minuti.
Una volta cotti lasciate raffreddare.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato.
Riprendete i biscotti, immergete una parte nel cioccolato, poi fate raffreddare e poi servite.