biscotti all'arancia

avevo fatto questi biscotti al limone. mi sono piaciuti molto e ho deciso di farli anche all'arancia. sono venuti buoni, ma io personalmente preferisco quelli al limone.

mettiamo in una ciotola il burro morbido, lo zucchero, il sale, l'uovo, la scorza e il succo di arancia e mescoliamo bene con le fruste dopo ogni ingrediente aggiunto. all'ultimo si aggiungono la farina e il lievito settacciate. risultera un impasto morbido e liscio (un po appicicoso) e si crea una palla che mette nel frigo per 1 ora coperta con della pellicola.
si accende il forno a 180°
si creano delle palline della misura di una noce, si passano prima nello zucchero semolato poi nello zucchero al velo o nel cacao, abbondante sia lo zucchero semolato che lo zucchero al velo o il cacao. si mettono su una teglia coperta di carta da forno un pò distanti tra loro e si infornano per 12 - 14 minuti.