Biscotti alle nocciole

Tritare, in un robot da cucina, le nocciole con lo zucchero e ridurle in polvere.
Unire la farina e fare andare ancora in modo da mescolare il tutto per bene.
Aggiungere il burro e fare andare sempre in modo intermittente fino a quando l'impasto formerà una palla. Dividere la pasta a metà, formare dei salsicciotti con diametro di circa 2,5 cm.
Metterli in frigorifero per almeno un'ora, avvolti nella pellicola alimentare.
Tagliare i salsicciotti a fette spesse circa 1 cm.
Infornare a 175-180° circa 12-15 minuti.
Lasciarli raffreddare 2 minuti sulla placca.
Mettere lo zucchero su un piattino e premere rapidamente la parte superiore dei frollini prima di disporli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Si possono preparare con altri tipi di frutta secca a guscio, come le mandorle o noci.