biscotti allo zenzero

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero e lo zenzero in polvere e amalgamate il tutto , Create poi un buco negli ingredienti e aggiungete il burro a piccoli pezzetti e l’uovo, lavorate con le mani per amalgamare bene il composto.
Impastate fino ad ottenere una palla compatta ed omogenea che avvolgerete nella pellicola e farete riposare in frigorifero per 30 minuti.
Dall’impasto dei biscotti allo zenzero ricavate una sfoglia alta circa 5 mm e con un coppapasta a forma tonda ritagliate i vostri biscottini.
Sistemate i biscotti allo zenzero in una teglia foderata di carta forno e fate cuocere in forno a 180°C per 20 minuti. Servite i biscotti con una spolverata di zucchero a velo