Biscotti Cacao, Cannella e Nocciole

Mescolare gli ingredienti secchi all’interno di una terrina: farina, cacao, lievito, cannella. Aggiungere lo zucchero di canna, le uova, l’olio di semi e il latte. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Unire la granella di nocciole e continuare ad impastare. Formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola alimentare. Lasciarlo in frigo per circa un quarto d’ora.

Tagliare il cilindro a fette e disporle sulla teglia ricoperta di carta da forno. Mettere una oppure mezza nocciola al centro di ogni biscotto. Infornare in forno pre-riscaldato a 180° per 10-15 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare completamente. Cospargere di zucchero al velo e ancora qualche pizzico di cannella in polvere.