biscotti deliziosi

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
280g di farina 00
90g di zucchero a velo
4g di lievito per dolci
140g di burro
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
2 tuorli

PER IL RIPIENO:
100g di cioccolato bianco fuso
200g di mascarpone

PROCEDIMENTO:
Per la realizzazione del biscotto friabile con ripieno di crema al cioccolato bianco, partiamo col preparare la pasta frolla al cacao.
In una ciotola mescolare la farina,il lievito e lo zucchero a velo, aggiungere il burro e la vaniglia, e cominciare ad impastare.
Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli e impastare , fino a quando non avrete ottenuto un panetto di pasta frolla.
Avvolgere il panetto di pasta frolla con della carta pellicola, e lasciarlo riposare in frigo per circa un’ora.
Una volta riposata, stendere la frolla su un piano da lavoro infarinato, ottenendo uno spessore di circa mezzo centimetro.
Create le formine a Vs. piacimento
Posizionare i biscotti su placca da forno, rivestita da carta forno e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornati e lasciati raffreddare completamente i biscotti, farcire con crema preparata in anticipo semplicemente mescolando il cioccolato fuso freddo con il mascarpone e assemblare.