biscotti di frolla con pasta di mandorle

Assemblare tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo poi mettere in frigo per almeno 1/2 ora. Nel frattempo, preparare la pasta di mandorle come da mia ricetta nella raccolta "decorando", e tenere da parte. Stendere la sfoglia, ritagliare delle forme abbastanza grandi per contenere la pasta di mandorle, chiudere sigillando bene e infornare a 180° fino a completa cottura (15-20 minuti a seconda dello spessore della pasta). una volta raffreddati, spolverizzare con zucchero a velo.buonissimi e molto belli da vedere. io ho dato la forma di ravioloni, li ho impacchettati con carta trasparente e li ho regalati: piaciuti molto!!! Raccolta "biscottando" di bobiacoraggiosa.