Biscotti di pasta frolla con marmellata

Versate in una ciotola la farina a fontana mischiata con il lievito, lo zucchero, i semini di bacca, il sale, burro a pezzetti e l'uovo. Mischiare e poi impastate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Avvolgete l'impasto in una pellicola e porlo in frigo per un'ora. Trascorsa l'ora prendete l'impasto e tirate una sfoglia e, con degli stampini o coppa pasta, ricavate delle sagome circolari di cui una parte farete tre fori o delle stelline. Quindi pone tele poi su una teglia con carta da forno e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Dopo cotti e ancora caldi ponete in mezzo un cucchiaio di marmellata e poggiare l'altro sopra premendo leggermente. Poneteli su un vassoio e cospargete con zucchero a velo vanigliato.