Biscotti di pasta frolla friabili

Unire alla farina il burro freddo da frigorifero tagliato a pezzetti. Una volta amalgamati i 2 ingredienti unire un pizzico di sale, 130g di zucchero a velo, 3 tuorli, una bustina di vanillina e mezza bustina di lievito. Impastare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una pallina, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso questo tempo, prendere l'impasto e stenderlo con il mattarello. Essendo tanto io lo divido in due e la parte che non uso subito la rimetto in frigorifero avvolta nella pellicola. Formare i biscotti con delle formine. Infornare nel forno preriscaldato
a 180° per 12 minuti circa. Una volta raffreddati si possono decorare a piacere.