Biscotti di riso decorati

Prepariamo la frolla di riso , unendo la farina con l'uovo, l'acqua, l'olio, il lievito e la vanillina con lo zucchero. Impastare per bene fino ad ottenere un composto liscio e sodo. Lasciar riposare 10 minuti in frigo.

Stendere la pasta e con dei coppapasta ricavate le forme. Cuocere 12 minuti a 170 gradi. Sfornare e lasciar raffreddare completamente. Stendere la pasta di zucchero e rivestite i biscotti facendo attaccare la pasta con un goccio di acqua. Decorate a piacere colorando con una puntina di rosso la pasta bianca per ottenere il rosa