Biscotti poveri ma buoni

Montare le uova con lo zucchero, il miele, la mezza stecca di vaniglia grattata e il pizzico di sale.
Montare molto bene per una decina di minuti.

Ora con movimenti lenti dal basso verso l'alto incorporate farina e frumina. Trasferite il composto in un sac a poche e sulla lastra del forno coperta da carta forno formare dei mucchietti più o meno grandezza di una noce ben distanziati tra loro perché poi si allargano un po'.

Cospargete di granella di zucchero ed infornate a 200 gradi per circa 5-6 minuti o cmq fino a che il bordo si colora. Vi assicuro ke uno tira l'altro!
Io non avevo più granella di zucchero per cui ho messo quel ke passava il convento...mandorle e pistacchi, secondo me sono ancora più buoni!