Biscotti senza burro

Sulla spianatoia versare a fontana 500 g. di farina con i 150 g. di zucchero.







Nella fonte versare 150 g. di olio, 2 uova e 1 tuorlo, la tazzina di latte, 1/2 bustina di lievito e la scorza di un limone grattugiato







Lavorare l'impasto fino ad ottenere una frolla liscia







Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare per almeno mezz'ora. Stendere e ricavare i biscotti. Infornare a 180° fino a doratura.