Biscottini al cocco

Mescolare la farina, il lievito ed il burro con le mani in una ciotola fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere la vanillina, l'uovo, lo zucchero e la farina di cocco.

Mescolare aggiungendo le gocce di cioccolato.
Rivestire una teglia con la carta da forno e adagiare le palline ottenute con il composto, spolverandole con la farina di cocco.

Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti.