Biscottini di Natale

In una ciotola mescolare farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata; con una forchetta mescolare con l'uovo e poi lavorare con le mani l'impasto aggiungendo il burro a pezzetti. Formare un panetto e far riposare in frigorifero per 15 minuti avvolto dalla pellicola.



Stendere la frolla e ritagliare con degli stampini delle forme natalizie i biscotti.



Disporli in una teglia ed infornare a 170-180° C i forno ventilato per 15 minuti.



Lasciar raffreddare e decorare con la ghiaccia reale e qualche decorazione in zucchero.