RICETTE DELLE DOLCINE

bocconcini brisè

Name: bocconcini brisè
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da mcki il 14 ottobre 2019

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

100 g burro
1 bicchiere acqua
1 cucchiaino sale
1 bicchiere passata di pomodoro
30 g formaggio dolcesardo
250 g Base per Pane e Focaccia
1 rosso d'uovo

Preparazione

preparo la mia pasta brisè amalgamando insieme il preparato per pizza e focaccia, il sale, l'acqua e il burro.
lo lascio riposare in frigorifero per almeno mezz'oretta.

spiano il mio impasto e con un coppapasta tondo creo tanto cerchietti della stessa dimensione.
in metà dei cerchi ottenuti spennello il rosso d'uovo, metto un cucchiaio di sugo e un pezzetto di formaggio, richiudo con un altro cerchio e nuovamente spennello in modo da far aderire bene i bordi

inforno a 180gradi per 15 minuti forno ventilato.

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