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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
30 min.
Ingredienti
- 1 l latte
- 100 g savoiardi
- 120 g amaretti
- 5 dl caffè
- 4 cucchiaio/i rum
- 5 uova
- 200 g zucchero
- 50 g cacao amaro
Far bollire il latte. Sbriciolare savoiardi e amaretti e versare sopra latte tiepido. Mescolare poi aggiungere caffè e rum. Rompere le uova e unire zucchero; lavorare fino ad avere crema chiara. Incorporare cacao; poi crema di latte e biscotti. Versare in stampo rettangolare e far cuocere a bagnomaria per 40 min. forno 200 gradi. Sfornare, far raffreddare, poi in frigo per 3 ore. Servire a fette.
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