RICETTE DELLE DOLCINE

Brioche

Creata da Kiara2192 il 13 giugno 2016

8 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

200 g Farina 00
300 g Farina manitoba
80 g Zucchero
80 g Olio extravergine
100 ml Acqua
120 ml Latte
1 Buccia grattugiata arancia
1 pizzico Sale
15 g Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Fate un primo impasto con il lievito, 100 gr.farina e 50 gr.acqua tiepida. Dopo circa 40 min. impastate tutti gli altri ingredienti con il lievitino fatto orecedentemente e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Formate tante palline e adagiatele su una teglia ricoperta da carta forno.
Lasciate di nuovo lievitare per circa 2 ore e infornate a 180° per non più di 15 minuti, il tempo che si dorino.
Se volete, farcite con crema pasticcera.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:1)

54321