brownie

150g di zucchero di canna
120g di farina 00
120g di burro
2 uova
6g di lievito per dolci

Miscelate con la farina il lievito, le spezie e lo zucchero di canna.
Con una forchetta mescolate leggermente le due uova.
Aggiungete il burro fuso alle uova. Poi versate la farina. Mescolate bene.
Incorporate all’impasto la polpa della zucca. Mescolate senza lavorare troppo l’impasto.
Versate l’impasto in una teglia 20×20 rivestita di carta da forno.
Aggiungete in superficie mandorle a lamelle, semi di zucca e granella di zucchero in sequenza come descritto.
Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 -40 minuti. Una volta che i brownies saranno tiepidi tagliateli in 9 pezzi.