Brownies al Cioccolato e Burro di Arachidi

In una ciotola montare le uova insieme allo zucchero e alla vanillina. Sciogliere al microonde o a bagnomaria il cioccolato insieme al burro e lasciar raffreddare. Una volta freddi, unirli al mix di uova, aggiungere pian piano la farina setacciata insieme al lievito e al cacao amaro e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare basso e distribuire l'impasto formando uno strato di circa 2/3 cm di altezza (se vi avanza impasto usate più teglie fino a esaurimento dello stesso). Cuocere a 190°C in forno statico preriscaldato per 25/30 minuti circa. Una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare un pò prima di sformarlo. Una volta tolto dallo stampo far raffreddare completamente su una gratella.

Una volta fredda, tagliate la base in tanti quadrotti e ricopriteli con abbondante burro di arachidi. Decorate con gocce di cioccolato.