Brutti ma buoni

Mettere in una pentola alta le nocciole tostate e frullate, lo zucchero,la bustina di vanillina e gli albumi montati a neve. Girare delicatamente dal basso verso l'alto alti per non fare smontare gli albumi. Ponete la pentola sul fuoco basso per circa 10 minuti per fare cuocere il composto. Successivamente mettete piccole cucchiaiate di composto su una teglia con carta forno e fate cuocere a 130 gradi per circa 40 minuti.