Budino della nonna Elvira

Amalgamare tutte le polveri con un po' di latte del litro da formare una crema. Il restante farlo bollire con il sale e il burro. Come sale il latte metterne un po' alla volta nel composto di cacao. Rimettere tutto nella pentola e far cuocere per 8- 10 minuti calcolando dal bollore sempre mescolando. Dividere in coppette e far raffreddare. Mia suocera a cottura ultimata ci metteva 1 tuorlo d'uovo, io nn lo metto mai.