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RICETTE DELLE DOLCINE
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Media
105 min.
Ingredienti
- 200 g farina tipo 1
- 25 g cacao amaro
- 120 g uova (circa 2)
- 80 g zucchero
- 10 g Lievito Pane degli Angeli
- 1 pizzico sale
- 130 g latte
- 60 g olio di semi
- 1 scorza d'arancia bio
- 70 g cioccolato fondente 72%
- 70 g Arancia candita
- 0 per lo sciroppo
- 40 g zucchero
- 60 g succo d'arancia
- 1/2 scorza d'arancia gratugiata
Preparazione
Step
In una ciotola setacciare la farina con il cacao e il lievito. Unire lo zucchero, il cioccolato fondente a pezzettini e i canditi mescolando bene. In un'altro recipiente lavorare le uova, il latte, l'olio, il sale e la scorza dell'arancia. Unire i 2 composti mescolando fino ad avere un composto omogeneo. Verare il preparato in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno. Infornare 10 minuti a 190°, poi aprire il forno e tagliare nel senso della lunghezza, abbassare a 180° e proseguire la cottura altri 40 minuti. Intanto preparare lo sciroppo mescolando gli ingredienti e portandoli al bollore. Appena il cake esce dal forno coprirlo con lo sciroppo e dopo 2 minuti avvolgerlo nella pellicola trasparente e farlo raffreddare.
Step
Nota: l'apertura del forno dopo 10 minuti non ne compromette la lievitazione io ero un po' scettica, ma vi assicuro che esce come in foto.
Farlo raffreddare avvolto nella pellicola ne aumenta ed esalta i profumi sia del cioccolato che dell'arancia
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Commenti (23)
Buonissimo
Buonissimo
Fantastico! Ma come ho fatto a perdermi questa golosità?! Rimedio subito con 5 muffin. 😊😘
Un procedimento particolare. Bravissima il risultato è ottimo. Votato
X Martic, grazie mille!!!!
Sì è una campanella con mucca sopra presa a Bormio alcuni anni fa. Anche a me piacciono tanto questi souvenir
Wow stavo quasi per perdermi questa delizia! 😋😋😋😋😋 Che buonoooo!! Super super votato! Complimenti!
P.s. Posso chiederti se quella nella foto è una campanella? E' molto simpatica con la mucca sopra! 😊 Mi piacciono questi oggetti particolari!😄
Bellissimo e buono, votato ❤️
Delizioso!! 👍
Deve essere molto buono, mi sembra di sentirne anche il profumo ...
Buonissima
Buonissimo 😋
Da provare!!
golosa !
Golosissimo
Buona
Wow! Che aspetto fantastico! Votato
Goloso votato
goloso
Che voglia di un paio di fette per merenda!!
dev'essere buonissimo, hai usato tanti ingredienti, brava!
Adoro il cake al cioccolato. Votato.
Uauhhhh! Ke cioccolatoso! Votatissimo! A parte i canditi 🤭🤭
Che buono!!