Cake variegato alle noci della dolcina DOLCI-32.FANTASIE

Per prima cosa voglio ringraziare la dolcina Dolci-32.fantasie per questa ricetta. Rifarò sicuramente questo plumcake.


Riporto qui il procedimento della dolcina Dolci-32.fantasie:

Lavorare il burro a crema e aggiungere gradatamente 200g dello zucchero, la vanillina, le uova e il sale. Impastare a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito alternando 120ml di latte, infine aggiungere le noci tritate e amalgamare bene il tutto. Prendere un terzo dell’impasto , aggiungere il resto dello zucchero e del latte e setacciarvi sopra il cacao. Amalgamare bene il tutto e mettere 2 terzi dell’ impasto chiaro in uno stampo da plumcake di cm. 11x30( precedentemente imburrato e passato nel pangrattato) , distribuirvi sopra l’ impasto scuro e terminare con il resto del chiaro. Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 190° per 55 minuti circa nella parte media del forno. Lasciare raffreddare per 10 minuti nello stampo prima di sfoderarlo su una gratella a raffreddare e decorarlo con zucchero a velo e qualche noce.


Questo è il link della ricetta originale. Correte a votarla!
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/cake-variegato-alle-noci


** Io ho ridotto di 1/3 le dosi e ho usato uno stampo più piccolo (24x10) e l'ho cotto per circa 35 minuti.