Calzoni

Setaccia le farine in una terrina, aggiungi il Lievito Istantaneo Pizza Veloce, lo zucchero, il sale e lo strutto. unisci un po' per volta l'acqua. Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Dividi l'impasto in 2 parti uguali e stendi ogni pezzo, cercando di ottenere dei dischi rotondi. . Distribuisci sulla metà di ogni disco il condimento. Bagna leggermente con acqua il bordo dei dischi, chiudili a mezzaluna. cuoci un calzone alla volta, per 15-20 minuti, nella nella parte media del forno preriscaldato: (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas nella parte alta: 210°C).