campane di mandorla

con il mixer frullate finemente le mandorle, unite lo zucchero, la scorza del limone grattugiata il miele e gli albumi e impastate il tutto con le mani e poi fate riposare l'impasto 2 ore circa nel frigo

stendete la pasta con il mattarello a uno spessore di 1 cm e formate i biscotti con la formina a campanella e sistemateli su una teglia coperta con carta da forno

cuocete a 180° per 15 minuti circa, fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo