Cappelli... stregati

PER DECORARE:
200g cioccolato al latte
1 noce di burro
Pasta di zucchero gialla
Glassa di zucchero gialla

PROCEDIMENTO: (Pasta di salame dolce)
Sbattere i tuorli con metà zucchero, in un’altra terrina lavorare a crema il burro con il resto dello zucchero. Versate poco per volta il liquore bollente(serve a sterilizzare i tuorli) aromatizzando con la vanillina. Unite insieme le due masse e incorporate il cacao setacciato e le nocciole tritate grossolanamente e i biscotti spezzettati.
Mettere in frigorifero per 30 minuti a rassodare, poi con pezzi di impasto modellare i cappelli facendo le basi rotonde con sopra i coni. Rimettere in frigorifero e nel frattempo sciogliere il cioccolato con una noce di burro, colarlo sopra i cappelli fino a ricoprirli del tutto. Lasciare asciugare e rifinire con della glassa gialla e pasta di zucchero.

Ricetta della raccolta:
DOLCETTO O SCHERZETTO (2)