Caprese al limone

Metti il cioccolato bianco a cubotti nel frullatore e trita, aggiungi successivamente le mandorle e trita il tutto nuovamente.
Aggiungi al cioccolato bianco e alle mandorle la scorza grattugiata di tre limoni, il succo di un limone, un goccio di limoncello e il burro fuso e mescola sostituendo le lame del mixer con le spatole.
Monta le uova intere con lo zucchero. Versa le uova nel composto già frullato insieme alla fecola di patate e mescola di nuovo.
Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e inforna a 180° per 50 minuti. Lascia raffreddare la torta e ricoprila di zucchero a velo (io non lo metto).