Carrots Cake! 🥕🥕🥕🥕🥕

Ciao dolcine , oggi ho preparato un ciambellone con carote e mandorle affettate, ideale per un ottima colazione ricca di vitamine grazie all'aggiunga anche del succo di arancia .. Godetevi la ricetta !

Per prima cosa peliamo le nostre carote e tritiamole finemente con un frullatore .. in un'altra ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero per qualche minuto.. poi versiamo l'olio di semi, il succo dell'arancia e le carote e continuiamo a sbattere il tutto.. Aggiungiamo le due farine poco per volta , precedentemente setacciate insieme, e infine la bustina di lievito ed le mandorle affettate.

Prepariamo uno stampo a ciambella dal diametro di 26 cm, ( io in questo caso ho voluto dare alla mia torta di carote una forma diversa ) precedentemente imburrato e infarinato, versiamo il nostro impasto ottenuto e facciamo cuocere a 170 per 50 minuti circa.. Il ciambellone alle carote è pronto ! Ovviamente potete anche farcire la vostra torta con una crema al formaggio , trasformandola così in una torta stile americana ! Potete creare tanti abbinamenti diversi ! Un bacio carotine ! PS. potete utilizzare anche uno stampo da plumcake con la stessa ricetta!