Cestini di frolla al cacao con crema al mascarpone

Prepariamo la frolla. Mettiamo la farina insieme al cacao in una ciotola mescoliamo e pratichiamo un buco e al centro mettiamo i tuorli il burro lo zucchero e il sale e iniziamo ad impastare il tutto velocemente. Formiamo una palla avvolgiamo con pellicola trasparente e facciamo riposare in frigo per 30m

Intanto prendiamo degli stampi in alluminio e li imburriamo e infariniamo, prendiamo la frolla dal frigo la stendiamo e rivestiamo le nostre formine e inforniamo a 180° per 15 minuti circa.
Una volta cotti sfornarli e lasciare raffreddare.

Per la crema sbattiamo l'uovo insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, dopo ciò aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo con le fruste per 2 minuti.

Recuperiamo i nostri cestini di frolla, sul fondo mettiamo un cucchiaino di crema alle nocciole e poi con l'aiuto di un sac a poche distribuiamo sui nostri cestina la crema al mascarpone.