Cestini di patate con salsicce e funghi

Lessare le patate e schiacciarle. Aggiungere il burro e l'uovo e amalgamare. Formare i cestini e cuocere in forno a 200° per 15 minuti. Nel frattempo rosolare la salsiccia sbriciolata e sfumare con il vino bianco. Aggiungere i funghi e cuocere per 15 minuti. In ultimo farcire i cestini di patate.