Charlotte all'ananas dei miei 32

Prepariamo la crema: sbattiamo le uova con la maizena, aggiungiamo lo zucchero e nel frattempo scaldiamo il latte con la vanillina e la cannella. Versiamo le.uova nel latte e mescoliamo fino a quando non si compatta.
Tagliamo la base dei savoiardi in modo da appiattirli e con l aiuto di un cerchio con cerniera li disponiamo tutt'intorno. Mettiamo altri savoiardi sulla base, li bagnamo con il succo dell ananas. Montiamo la panna e la uniamo alla crema fredda, sciogliamo la gelatina e uniamo anche quella.
Ora montiamo la torta: sui savoiardi mettiamo unl strato di crema, ananas tagliate a pezzi, altri savoiardi imbevuti e chiudiamo con un altro strato di crema. Decoriamo con ciuffetti di panna e mirtilli e lamponi.


Tanti auguri a me!🥳