Cheesecake

prima di tutto iniziamo a tritare i biscotti e poi le amalgamo con il burro amorbidito.

Una volta fatto il tutto va in una tortiera che prima è stata imburrata. Nel frattempo mettimo la tortiera in frigorifero.

Per la crema: amalgamo per bene lo zucchero a velo e il philadepha con fruste eletriche.

Nel composto aggiungiamo al colla di pesce che nel frattempo si è ammorbidita in acqua fredda e poi sciolta in microonde.

In una bacinella a parte montiamo la panna montata. Una volta montata l'aggiungiamo alla crema.

E per bene mescoliamo dal basso verso l'alto il composto, fino ad ottenere un composto omogeneo.

La crema è pronta.

Tirate fuori la tortiera dal frigorifero e aggiungete il composto e lo spalmate per bene. E per finire aggiungiamo la marmellata.

Consiglio per spalmarla bene, prima sciogliettela in microonde.

E la torta è pronta.

Prima di servirla va fatta riposare in frigo per un'oretta