RICETTE DELLE DOLCINE
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Cheesecake ai ribes

Creata da moniquefeli il
Cheesecake ai ribes

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g Biscotti con gocce di cioccolato
  • 100 g Burro fuso tiepido
  • 500 g Yogurt greco al naturale
  • 200 g Ricotta vaccina
  • 500 g Ribes sgranato
  • 5 foglio Tortagel
  • 1 busta Zucchero al Velo
  • 3 cucchiaio Zucchero
  • Q.b. Ribes per decorare

Preparazione

Scottare i ribes e passarli al passaverdura per ottenere il succo (passarli 2 volte).Frullare i biscotti ,aggiungere il burro fuso tiepido mescolare bene e foderare il fondo di una tortiera da 24cm a sua volta foderata con carta forno (bordo compreso) e mettere in frigo per almeno mezz'ora . Nel frattempo mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. In una ciotola versare yogurt, ricotta e zucchero a velo (serbare 2-3 cucchiai di yogurt da parte) e metà del succo di ribes intiepidito. Scaldare lo yogurt messo da parte e sciogliervi 4 fogli di colla di pesce strizzata.

Versare nella ciotola dello yogurt. Versare nello stampo e rimettere in frigo.

Ora il rimanente succo scaldarlo con lo zucchero, sciogliervi il foglio di colla di pesce rimasto,mescolare bene e versarlo sopra la torta oramai rappresa e rimettere in frigo. Decorare a piacere.

Per la gelatina sopra sarebbe stato meglio usare mezzo foglio in più perché nn si è rappresa tanto nonostante le 4 ore di frigo...sarà per la prossima volta...ed ho usato i miei ribes!!



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Commenti (23)

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Bella votata

rosariapittera
rosariapittera il

Super bella 5 muffin

bobbino
bobbino il

votata

esterina39
esterina39 il

votata

miluessa
miluessa il

Ottima

topino14
topino14 il

Bravissima, molto invitante, 5 muffin

buonabitacolo
buonabitacolo il

che bella!! bravissima👍

angelap68
angelap68 il

Che bella😋😋😋

pelopelone
pelopelone il

Buona

MarTiC
MarTiC il

Wow! Originalissima e sicuramente buonissima!! Complimenti :)

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

luanak
luanak il

Adoro i ribes! 5 muffin cara

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buonissima votata 5muffin

Acilia60
Acilia60 il

Buono complimenti

Ruzi
Ruzi il

ottima!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buona e bellissima! Votata!

Marta701970
Marta701970 il

Brava Monique: 5 muffin per questa cheesecake dai sapori montani!

nicolelorenzoni
nicolelorenzoni il

Buonissima!!

piccolastella91
piccolastella91 il

Che bella! Complimenti! 5 muffin da parte mia!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

🧁🧁🧁🧁🧁 meravigliosa

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Stupenda e sicuramente buonissima 😍 bravaaa moniquefeli, 5🧁 x te

delfi90
delfi90 il

Che bella

Milenanurse
Milenanurse il

Bella e buona!