Cheesecake alla frutta

Per la base biscotto
200 g di biscotti
100 g di burro

Per la crema
250 g mascarpone
250 g formaggio spalmabile
100 g zucchero a velo

Per la copertura
Frutta fresca a scelta

Preparazione: Bisogna frullare i biscotti e unirle al burro precedentemente sciolto, creando quindi una base da versare in un stampo da 20-22 cm di diametro a cerchio apribile.

A parte fare la crema con mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero. Quindi versarla sopra la base di biscotto.

Decorazione a piacere con la frutta