Cheesecake alle fragole

Frullare i biscotti secchi e unirli al burro fuso e sistemare il composto su una teglia con la cerniera apribile e porre in frigo.
Incorporare lo zucchero a velo al formaggio spalmabile e poi allo yogurt, poi unire la panna montata e la gelatina in fogli, precedentemente ammollata e sciolta in un pò di panna liquida calda. Unire il tutto alla base di biscotti e porlo in frigo per preparare la geleè di fragole. In un pentolino unire le fragole frullate con lo zucchero, l'amido e poi l'acqua. Sempre mescolando portare ad ebollizione e ancora calda porla sulla cheesecake coprendo tutta la torta. Porla in frigo e servire fredda.