Cheesecake con cottura ai frutti di bosco

Tritare i biscotti ed aggiungervi il burro fuso, mescolare e compattare bene la base all'interno della tortiera. Riporre in frigo. A parte montare la panna con il Philadelphia, la ricotta, lo zucchero, le uova, la vanillina e il cucchiaino di succo di limone.

Versare il composto sulla base di biscotti e far cuocere a 170¤ per circa un ora. Sfornare e far raffreddare.

A questo punto potete decidere di fare un topping da versare sulla torta oppure di utilizzare i frutti di bosco freschi... io faccio entrambe le cose😊