RICETTE DELLE DOLCINE

Chesecake mango

Name: Chesecake mango
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da Marina Libero il 26 maggio 2016

4 persone

Media

45 min.

Ingredienti

16 g Gelatina in Fogli
280 g Biscotti secchi
160 g Burro
300 g Panna
500 g Ricotta
130 g Zucchero
300 g Mango maturo a pezzi

Preparazione

Mettere in un mixer i biscotti e sminuzzate, aggiungere il burro e amalgamare il tutto, trasferire nello stampo a cerniera con carta da forno bagnata e strizzata e compattare bn con la mano. Montare la panna e metterla a parte, montare la ricotta con lo zucchero aggiungere la gelatina strizzata e la panna montata in precedenza e amalgamare tutto. Trasferire metà del composto sul biscotto e aggiungete il mango a pezzi ricoprire con il restante della crema e mettere in frigo per 3 ore.

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