Chiacchiere 2

Sul tavolo da lavoro disponete la farina a fontana , nel mezzo mettete le uova intere, il burro ammorbidito, il sale, lo zucchero e il vino bianco. Lavorate bene l'impasto e mettetelo a riposare per un'ora ricoperto da un panno.
Successivamente tagliatelo a pezzi e stendete ogni pezzo con il mattarello in sfoglie dello spessore di 2-3 millimetri. Tagliate le chiacchiere e gettatele nell'olio bollente e quando saranno dorate adagiatele sulla carta assorbente. Servitele cosparse ndi zucchero a velo.