CHIACCHIERE DI CARNEVALE

In una ciotala setacciare la farina con la frumina, aggiungere zucchero a velo ,sale vanillina,uova ,grappa, il succa d'arancia,il burro a pezzetti e per ultimo il lievito, impastare il tutto velocemente e conservare l'impasto nella pellicola in frigo per 20 minuti,
Dopodichè dividere l'impasto in 4 ,5 parti e stenderle, una dopo l'altra in sfoglie sottilissime,con la rotellina formare dei rettangoli di 7,8 cm di lunghezza per 3,4di larghezza praticando al centro un un tagliio di 3cm circa
Friggere in abbondante olio di semi bollente ,girare x far dorare da entrambe le parti e lasciare sgocciolare su carta assorbente.
Una volta raffredate sistemarle in un piatto da portata e cospargerle con lo zucchero a velo