chicca salata

Tirare la pasta sfoglia allo spessore di circa 3 mm e formare un rettangolo pennellare con acqua e ricoprire con il formaggio grattugiato, sovrapporre quindi un altro rettangolo di pasta uguale al primo e schiacciare bene x fare aderire.
Tagliare delle striscioline larghe circa 2 cm x 12 di lunghezza earrotolarle su stesse , paraticamente bisogna girarle a vite.
Posarle quindi su una teglia, pennellarle di nuovo con acqua( se piace si possono mettere sopra semi di cumino o di sesamo o di origano) e cuocerle in forno a 200 gradi x circa 15 minuti, Si devono dorare bene.
Sono ottime come antipasto e fanno un figurone!