Chiffon cake

Mettete in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero , il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola dividete gli albumi dai tuorli, nella ciotola con i tuorli aggiungete l'acqua e l'olio di semi e mescolate fino a creare una crema, aggiungete poi la miscela con la farina preparata in precedenza e amalgamate il tutto.

Montate a neve gli albumi e aggiungete il cremor tartaro continuando a mescolare.
Unite il composto degli albumi con l'impasto di uova e di farina mescolando dal basso verso l'alto .

Versate l'impasto in uno stampo da ciambella ne' imburrato e ne' infarinato.
Cuocete in forno preriscaldato a 160° per 50 minuti.
Terminata la cottura capovolgere lo stampo e lasciate raffreddare la Torta a testa in giù.
Togliete lo stampo e decorate con zucchero a velo.