Chocolate chips cookies di Nigella

Mettere in una ciotola i due zuccheri e versarvi sopra il burro fuso leggermente raffreddato e amalgamare.
Aggiungere l'uovo e il tuorlo entrami freddi di frigorifero e la vaniglia e montare fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Unire lentamente la farina e il bicarbonato, quindi per ultime le gocce di cioccolato.

Creare della palline di composto e sistemarle su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole fra loro (vengono due teglie, mantenere l'impasto in frigorifero fra una cottura e l'altra).

Cuocere a 180 gradi per 15-17 minuti fino a quando i bordi non saranno leggermente bruniti.
Farli raffreddare sulla teglia per 5 minuti e poi trasferirli su una griglia.