Ciabattine integrali

Mettete in una terrina il sale, la farina e il lievito.
Aggiungete l’acqua tiepida poca per volta mescolando con una frusta.
Impastate fino a ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Coprite con la pellicola e mettete l’impasto a riposare in frigorifero per tutta la notte.
Trascorso il tempo, tirate fuori l’impasto dal frigorifero.
Create dei panini, con la classica forma delle ciabattine e mettete su una teglia con carta forno.
Lasciate riposare 1 ora a temperatura ambiente.
Cuocete poi a 220° per 45 minuti o comunque finchè non saranno ben cotte e dorate.
Poi sfornate e lasciate raffreddare.