Ciambella 1

In una terrina lavorare con una frusta elettrica lo zucchero a velo di canna con le tre uova e l'aroma mandorla fino a quando non diventa un composto spumoso, quindi aggiungere le farine e la bustina di lievito setacciate e miscelate tra loro e amalgamare delicatamente.

Aggiungere lo yogurt, il burro fuso continuando a mescolare delicatamente ed in ultimo le mandorle affettate precedentemente leggermente tostate.

Mettere il composto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato.

Cuocere a 180° in forno statico, precedentemente riscaldato per circa 40 minuti

Una volta cotto lasciare raffreddare e procedere alla glassatura (seguire le istruzioni riportate sulla confezione) e cospargere con lo zucchero a granella.

Lasciare asciugare la glassa (3/4 minuti) e servire