ciambella agli agrumi

Aggiungo a 150 gr di zucchero la scorza di 1 limone e 1 arancia non trattati.
Unisco 80 gr di olio di semi,4 tuorli,e il succo di 1 arancia e 1 limone.
Unisco 200gr di farina 00 ,mezza bustina di vanillina e mezza bustina di lievito. Mescolare bene.
Monto a neve gli albumi e unisco all'impasto.
Imburro e infarino bene una teglia per ciambella,inserisco l'impasto e inforno a 170° per 30/35 minuti.