Ciambella al caffè

Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare da parte.



intanto, metti nella ciotola le uova con lo zucchero e lavorare fino a quando diventano chiare e spumose.Unisci anche l'olio di semi di girasoli a filo e poi il caffè.

Mischia il lievito con la farina e setaccia il tutto dentro alla ciotola con il resto degli ingredienti, mescolando bene così da avere un composto omogeneo.

Imburra e infarina lo stampo e trasferisci al suo interno il composto ottenuto. Cuoci la ciambella in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 40 minuti.

una volta pronto, fai raffreddare completamente il dolce e poi sformalo capovolgendo su di un piatto da portata.

PER LA GLASSA:



Metti lo zucchero a velo i 200g setacciato in una ciotola e aggiungiamo il caffè bollente poco alla volta (Q.B), quindi mischia con un cucchiaio fino ad ottenere una crema piuttosto densa.



Una volta pronta, distribuisci la glassa sulla ciambella.



Aggiungiamo immediatamente le gocce di cioccolato o i chicchi di caffè.