Ciambella al caffè

Ingredienti







300 g di farina







150 g di zucchero







100 g di burro







2 uova







1 bicchiere di latte







1 tazzina di caffè







1 bustina di lievito paneangeli







sale







Per guarnire







30g di zucchero a velo







Burro e farina per lo stampo

Sciogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare.































































































































Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, a quale aggiungere il burro fuso, il caffè, il latte, la farina setacciata con il lievito e, infine, il sale.































































































































Mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.































































































































Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocere per 30 minuti nel forno già caldo a 200 °C.































































































































Sfornare e lasciare raffreddare.































































































































Scaldare a bagnomaria la gelatina di frutta e con un pennello distribuirla sulla superficie della ciambella.































































































































Spolverizzare con zucchero a velo